De voor- en nadelen van elektrische verwarming en stoomverwarming zijn te wijten aan het feit dat het grootste deel van de commerciële brouwapparatuur stapsgewijze saccharificatie vereist, zodat de temperatuurstijging in het saccharificatieproces vereist is, en de verwarmingsmodus en de ontwerpvereisten relatief hoog zijn.De elektrische verwarming heeft de voordelen dat de prijs laag is, het gebrek is dat de temperatuur van de grote apparatuur relatief langzaam is en het lokale niveau te hoog, de verwarmingsruimte is constant, de verwarmingsruimte is groot, en het verwarmingsproces van de mash vloeistof kan worden gewaarborgd dat het gelijkmatiger is,De afbraak van het zetmeel en het eiwit in de mout is ideaal; het fenomeen van de elektrische verwarmingspasta pot komt niet voor; de pasta kan de smaak van de wijn beïnvloeden; en de waspot wordt gereinigd.

In het geval van 500 liter als voorbeeld, wat is het elektriciteitsverbruik van elektrische verwarming?30Kw (normaal is zes sets van 5Kw verwarmingspijpen)2.Wat is het elektriciteitsverbruik van de stoomverwarmingsketel?36 Kw 3, wat is het elektriciteitsverbruik van de vloeibare gasketel voor stoomverwarming?0.75 Kw (waterpomp)4,3-4 Kg/h van vloeibaar petroleum gas voor stoomverwarming,4-5 Kg/h van aardgas en 9-10 Kg/h van gas.Wat zijn de kosten van het gebruik van een betere stoomketel dan die van elektrische verwarming?Tijdens de normale bereiding van wort is de verwarmingstijd 3.5-4 uur, de elektrische verwarmingskracht is 105-120 graden, het elektriciteitsverbruik van de elektrische ketel is 126-144 graden, het elektriciteitsverbruik van het vloeibaar gas of de aardgasketel is minder dan 3-graden, en het aardgas wordt gebruikt voor 14-K20g.Volgens het commerciële energieverbruik van 1.1 yuan per graad is de piekprijs van het aardgas 4-yuan/Kg, de kosten van het elektriciteitsverbruik is 115-130 yuan, de gemiddelde verwarmingskosten per liter van de wijn is 0.23-0.26 yuan, de elektriciteitsverbruikskosten van de elektrische ketel is 138-158 yuan,de gemiddelde verwarmingskosten per liter van de wijn is 0.28-0.32 yuan, en het elektriciteitsverbruik van de vloeibaar gas- of aardgasketel is minder dan 3.5 yuan, het vloeibaar gas wordt gebruikt voor 56-80 yuan, de totale kosten is 60-83 yuan, de verwarmingskosten van elke liter wijn zijn 0.12-0.17-yuan, de elektrische verwarmingsbuis wordt direct verwarmd,de apparatuur heeft geen verwarmingscapaciteit van 50Kg, de stroom is 36Kw elektrische boiler, het afgezwakte water wordt geëvenaard met het weekte water, de kosten zijn meer dan 10000 yuan, de verdampingscapaciteit is 50Kg van de vloeibaar gas boiler, het afgezwakte water wordt geleverd, de kosten is ongeveer 15000 yuan.